堅持停留在幼幼班、一發前完全一指功(用麵包機)的我家麵包坊
居然產出入口驚豔的成品，重點是：不知其然、也不知其所以然，呵呵～
幾年來，我家麵包坊除了麵粉、酵母粉外購，其他所有材料都是自產或現品
昨晚，一如往常，300g高粉、50g低粉、50g蜂蜜、2g酵母粉、4g鹽
液體部分以前是180g水，昨晚CC剛從院子撿了雞蛋回來，福至心臨，打了顆蛋進去，雞蛋44g，水136g，補足液體量！
麵包機攪拌，一發60分鐘
取出整型，切割六份，20分鐘後，包入內餡芝麻粉＋蔓越莓＋三棵櫻桃巧克力球，二發60分鐘，180度烤20分鐘
這櫻桃巧克力球是CC研究所同學美國帶回拌手禮，非常好吃，但是單吃太甜，加入麵包裡，烤好微溶多汁，跟蔓越莓乾好搭，Julie說，這種創意組合意外的好吃～
昨晚二發時，帶kola散步，延遲了20分鐘(共80分鐘），趕回家時發現，麵包體膨脹得好美。
取出，用陶瓷刀輕割三條線，入烤箱前，漂亮的割線裂口已經讓我信心大振～
果不其然，麵包體膨脹得好漂亮，放涼，今早食用，三個人都讚不絕口～
因為『不知其然、也不知其所以然』，所以，何時還會有這樣的成品？莫宰羊啊，呵呵～
