下午2:20回到越後湯澤車站，我們要搭乘2:34的新幹線去新潟！
上越新幹線「Max朱鷺號」(Maxとき)進站了
有沒有發現，這班新幹線列車不一樣喔！是兩層的！
這上越新幹線是兩層車廂，上層是指定席，視野較好，下層是自由席
我們有事先劃位，行李放在下面、人就走上階梯，指定席在上層！
安穩的坐在指定席，人很少呀～
欣賞沿途開闊的景觀，窗外一片綠意
3:20抵達新潟，下車時， 走到第九車箱，終於拍到有MAX標誌的車體了！
紀念戳章，看到就蓋，此行隨身的小冊子，充滿旅人的記憶！
車站徒步10分鐘之內可達的新潟池森酒店是今晚下榻之處
今晚住宿費，兩人6,000yen，早餐另外買，每人1,100yen
窗外就是車站，很方便！
新潟
新潟縣面向日本海，而縣政府所在的新潟市有著81萬人口，是本州日本海沿岸最大的都市。新潟市位於東京西北方約300公里處，從東京搭乘上越新幹線約2小時可到達。
新潟市位於日本數一數二的大河信濃川與阿賀野川下游流域的廣闊越後平原上，市中心剛好就在信濃川河口，自古以來便開闢為「港口」，作為北前船的中途停靠港 而發展起來。亙古亙今，透過跨海交流而繁榮的「港都」向來都是物資與資訊的集散地，在長久的歷史孕育之下，便形成了新潟獨特的文化。
1858年，日本與美國、英國等5個國家簽訂的修好通商條約中，新潟與函館、橫濱、神戶、長崎被指定為開放港口，成為與世界接軌的港都。
另一方面，市郊廣闊的越後平原除了盛產日本最有名的大米「Koshihikari」之外，也是蔬菜、水果、畜產、花卉等農畜產品的一大產地。
新潟市是處匯集了國際機場、港口、新幹線與高速公路網的交通據點，同時也是日本國內屈指可數的田園地帶，擁有其他都市所沒有的特徵。
從車站徒步15分鐘可達的萬代島吃海鮮，絕對是首選！
新潟的魚產好吃的原因就在於冬天山上累積的大量積雪到了春天便會融化，挾帶著養分湧出，並順著河川流入大海。順著流經新潟市的兩大河川信濃川與阿賀野川流入 大海的「水」孕育出優質的浮游生物，而新潟外海的魚貝類、尤其是小魚、白肉魚便是吃這些優質浮游生物，因此格外鮮美。特別推薦種類豐富又美味的新潟當地白 肉魚。
這棟建築，一樓是每天清晨海鮮拍賣交易的場所，二樓就有許多餐廳
熱鬧的是，旁邊還有個平房的魚市場，像是我們的觀光漁市。
棚架搭成的用餐區可以現烤海鮮、香味撲鼻，吸引著我們靠過來！ 年輕人熱情的招呼，CC很想加入，哈哈！
盛產日本最著名大米「Koshihikari」的新潟是日本數一數二的稻米產地。冬天積雪帶來的豐富泉水、以及從結穗到收割所經歷的較大的寒暖溫差，孕育出美味的稻米。
來到新潟不買米怎麼行，南魚沼產的米，可是在日本超有名聲的頂級米啊~
本日九折，看到沒有？趁機扛了一包５公斤的新潟米回家，2300打折後2070
帥哥賣生牡蠣
手掌般大，一個480，簡單調味，入口鮮甜～
這一大盤刺身盛合680，稅後734yen，真是平價啊～
入寶山絕對不能空手回的，首推壽司！
新潟的壽司將新潟排名第一的美食「米」，以及日本海鮮美的「魚」兩者完美結合。
新潟「極品」精選壽司是選用當天最美味的當季新潟地方魚產，搭配海膽、鮪魚肚、鮭魚卵等嚴選食材的特級握壽司。
這一盤八粒裝的生壽司盛合，有鮭魚卵、海膽、生蝦、鮭魚、花枝...都是高級料理，原價760，限時特價，直接半價對砍，380稅後410yen，ＣＰ超級高的啊～
第一次品嘗新鮮無花果，清甜綿密，也是手掌大小，一盒四顆，才400yen
享受完美食，7點鐘，心滿意足的扛著五公斤的新潟米回飯店！
此地具備了優良的白米與水質，還孕育了一樣特產：酒！
哈哈，嚐遍美食，豈可無酒，路過lawson超市，進去逛逛，帶了一瓶啤酒，聊勝於無！
晚上11點，窗外的新潟車站依舊燈火通明！
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