操作陽春的威寶麵包機半年以來，時時為了出爐的吐司成果不穩定而煩惱，甚至害怕再做！
前幾天用Vastar烤箱烤成功超細緻蜂蜜蛋糕後，信心大增。
也突然驚覺原來我有一台很棒的烤箱ㄟ！
今天趁著自己在家的機會，上網研究食譜，最後決定挑戰『歐包』，有請carol老師！
我尬意的形狀和配方：米飯湯種麵包
但液體改成用紅酒（參考紅酒果乾核桃麵包）
全程用麵包機攪拌甩打，義式麵糰兩次、然後啟動快速基本，加乾料嗶聲響起後拿出來，攪拌片移出、手動加乾料力道輕一點比較不會絞碎（泡了紅酒的椰棗乾很容易碎），然後再放回麵包機第一次發酵，時間到了拿出整形，第二次發酵，入烤箱！
香味就出來了！
用烤箱成果真的穩定好多，每一個步驟都在自己掌握之中！
深夜出爐，大家都吃得開心，Andy還說可以賣了！
哇哈哈！我進化了，而且一定回不去了！
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