2014年4月22日 星期二

香蔥肉鬆麵包、黑豆吐司

103年4月21日(星期一)

昨晚靈機一動,置入兩倍量的材料入麵包機攪拌,真的有兩倍的成果出爐!
這一定要好好記錄一下!


麵包機在我家的功能是攪拌工具+第一次發酵,然後拿出整形、入微波爐第二次發酵,最後烤箱烘烤。
300g的麵粉四口之家大約一天半的食量,泰半每天晚上都要花三個鐘頭,隔天才有早餐吃,雖然閒閒無事等待發酵,但時間就是被卡住了!


昨晚突發奇想,600g雙倍量試試看,真的可以耶!
在麵包機理第一次發酵完,取出分成兩份,就可以隨意變化了,讚!
不但省事、省時、省電,還有不同口味可以選擇,趕快提筆記錄並分享此刻新的里程碑!



2014年4月4日 星期五

【2013英國愛爾蘭行21天】遊記全記錄

20130710-0730

真心覺得這個行程很滿足,又幸運的遇到專業盡責的peter帶團,團友們也互相包容、準時、和氣好相處,夫復何求啊~

英國加愛爾蘭全覽21天,足跡如下:






















2014年4月3日 星期四

【2013英國愛爾蘭行第20-21天】 倫敦→吉隆坡→台北


729-30(星期一、二) 

今日返鄉之旅,搭乘
馬航 MH003  倫敦12:00 →吉隆坡 0735+1
馬航 MH366  吉隆坡0915 →台北  1405

12點的飛機其實應該蠻從容的,但是今天很重要的工作是辦理機場退稅,狀況就很難料了,飯店早餐後Peter還是要大家早早出門!今天搭乘的是飯店→西斯洛機場專車。

大家推著行李先跑到退稅櫃台排隊,還好尚未有其他團體來,一位年輕的小姑娘先在隊伍中一一檢視大家手中各式各樣的單據,確認所填的資料完整無誤後,我們退信用卡的她就直接收走,頗有效率!其他選擇窗口退現金的就繼續排隊。

再來的重頭戲就是入關逛免稅店囉!
CC又補了好多高檔的 Fortnum & Mason 皇家御用茶葉,他覺得沒有比較貴喔!

希斯洛機場小組合照

吉隆坡機場全團合照

到吉隆坡機場臨時起意,想起CC的中華電信sim卡可能遺落在Priority貴賓廳,我倆趕快搭乘shuttle bus 直奔貴賓廳櫃台,說明狀況後,服務人員進去遺失物集中處找了一會兒說沒有,CC強調最可能掉落的地點就是櫃台前方地上,結果櫃台小姐就在她桌面上小盒子裡翻找到了這一小片sim卡!真是福星高照啊,我們!



回到台灣了,整修後的桃園機場也很稱頭呢!



信用卡機場接送精準服務,讚啦!


這一趟21天的旅程,得老天爺眷顧,天氣都非常舒爽宜人,完全沒有體會詭譎多變的英國氣候的機會!
團友都是玩咖,個個親切好相處,再加上經驗老道的金牌領隊Peter帶領,堪稱完美!

再度檢視此行的足跡,還真是依依不捨、意猶未盡哩!




21天的遊記寫了七個月,終於要畫下句點了!
又可以開始規劃、幻想下一趟旅程了,喔耶,期待!

2014年4月1日 星期二

【2013英國愛爾蘭行第19天】 倫敦(London)


 728(星期日)

今日行程: 倫敦(London)自由行

今天Peter還是帶大家出門玩耍,遊覽車已經遣返了,大家一起搭乘大眾交通工具,也是新鮮特別的體驗!

集合的時候,看到昨天在白金漢宮走失的老師,跟她閒聊了一下,感受到她昨天驚魂未甫、淪落倫敦街頭,還好最後化險為夷的永生難忘經驗!
原來她被散場的人潮淹沒之後,也是到處張望找人,覺得不是前一秒還跟團友聊天,怎麼一會兒大家都消失了呢?
最糟糕的是沒帶手機、沒帶行程資料,沒有任何聯絡電話,一個人在倫敦街頭亂走亂闖,又急又氣,走到腳都要斷了,觀光客都已退散,才被白金漢宮的服務人員發現驚慌失措的她!被帶到服務中心,以不甚流利的英語加上比手畫腳溝通,因為依稀記得大家要去Greenwich、牛津街逛街、Harrods 百貨上車,因為Greenwich較遠,也不知去哪會合,萬一搭車去了找不到大家,花錢及耽誤時間。也曾考慮自己回飯店,但只記得地鐵是往希斯洛機場方向,哪一家飯店、在哪一站下車都不確定。
最後決定聽從建議,鎖定唯一確認的下午5Harrods百貨的集合時間!服務中心人員給了她一張倫敦市區地圖,標示目標、也休息夠了,還有一個多鐘頭,決定去牛津街附近逛逛,還好就在此地遇到團友,她說,就像茫茫大海中抓到一根浮木,緊繃的一顆心總算安定下來!
聽說5 點集合時他兒子先抵達,Peter問他,你媽媽呢?嚇死他了,整個臉色大變!還好媽媽一會就出現了!真是驚心動魄的倫敦驚魂記!

今天進入市區一樣先搭雙層公車到 Hounslow West 站換地鐵。

地鐵在不同的國家有不同的稱呼,倫敦的地下鐵稱之為『underground』,俗稱管子『tube』,名稱來源於車輛在像管道一樣的圓形隧道裡行駛。美國及大多數地區的地鐵叫『subway』簡稱『sub』;台灣捷運跟法國地鐵一樣叫『metro』,因為最早的木柵線是用法國的馬特拉系統。地鐵車輛在倫敦市中心是地底運行的,而郊區則在地面運行,其中地面運行線路占 55%。

地下鐵『underground』的車廂有二種規格,約略是中運量及重運量。
中運量不提供冷氣,車廂狹小,一到尖峰時間真是酷熱難當。重運量車廂,感覺較好。
倫敦地下鐵『underground』四通八達,幾乎每站都是轉乘站,令人驚訝,也因為密度太高,車站深度都相當深,電扶梯都是又深又遠。

倫敦正在進行大規模的地鐵升級工程,由於週間施工所影響的範圍太廣,所以幾乎所有工程都是集中於週末。由於博物館大多10點開門,還有一個鐘頭,Peter想先帶大家逛市集,原本想換的地鐵線因維修封閉,臨時轉往Apple Market


出地鐵站,強力放送的獅子王歌劇裝置

科芬園 Covent Garden Markett
Covent Garden Market是個有頂的市集,由蘋果市場Apple Market、節慶市場Jubilee Market的攤販跟一些小店組成,周圍則有徒步區商圈,音樂劇電影"窈窕淑女"便是以柯芬園為場景。
由玻璃鋼鐵所覆蓋的柯芬園是倫敦的第一個露天廣場。廣場中心的磚造房子原本是19世紀時作為果菜市場用途,1974年市場遷移他處後,這裡就成了購物商場至今已成為觀光客品味倫敦的第一選擇;許多風味餐廳個性商店、街頭藝人和露天咖啡座都讓柯芬園充滿魅力。

 Covent Garden有一個小公園, 很多人會坐在草皮上曬太陽用餐,靠近Apple Market的路上有一些假扮成雕像的街頭藝人,及熱鬧的街頭表演。

 悠閒的假日露天早餐吧!

Jubilee Market旁邊的倫敦交通博物館(London Transportation Museum)


Apple market市集的攤販大多賣一些手工藝品、飾品、紀念品,手工藝攤販的老闆往往就是創作者,所以可以找到不少有創意的小東西。 小店中的商品也是琳瑯滿目,從衣服、珠寶飾品到英國最有名的茶葉、馬卡龍專賣店、一般的旅遊紀念品都有。在這裡買了Julie的手工棉布側背包。


Covent Garden中的法國百年馬卡龍名店 Ladurée也設有分店

因為時間還早,附近的公廁尚未開放,Peter指引我們化整為零,進入這家高檔名店二樓借用廁所,我行動比較快,前兩位進入使用,得以見識這夢幻唯美的裝潢,聽說後面的都被阻止了。


旁邊這家Whittard英國茶是廣受推薦的柯芬園必逛必買名店。
Whittard of Chelsea 成立于1886年,至今也已經度過了128個年頭。

一樓門面不大的Whittard,看似不起眼!



這家有名的英國茶專賣店在倫敦有許多分店,台灣古典玫瑰園的茶就是從whittard進口,不過價錢是英國的兩倍之多。
除了兩桶instant tea歡迎試喝外,如果看到有興趣的茶類但不確定味道,只要跟服務員講,她們都會想辦法讓你試喝。

本以為裡面只有賣茶葉,進去才大開眼界,不只茶葉、茶包、茶具都有,二樓還有可以讓客人自行調配組合各加味茶的區域,據說只有柯芬園這間店才有呢!

這裡有各式各樣的茶葉(tealeaf)還是茶包(teabag )、不含咖啡因的花草茶, Instant tea是調味好的茶粉(可能有糖) 加入熱水沖泡即可,各種不同口味的熱巧克力及加在巧克力內的棉花糖等等。咖啡豆、沖泡的器具、各式各樣搭配好的系列禮盒,結賬櫃台後面擺滿的茶罐也是非常壯觀!

獨一無二的DIY區,  後面櫃子全是茶葉

來英國買茶回去當伴手禮是最適當的,我們在這裡研究了很久,也買了一組罐裝禮盒!
團友們也都各有斬獲,大家都買得不亦樂乎。

11點換地鐵去自然博物館,這輛中運量的地鐵車廂很小,寵物不用裝箱就可上車,好讚!

CC如獲至寶,玩得可開心!主人是一對俊男美女!

11:15 South Kensington 地鐵站下車,經過一段頗長的隧道,出站就看到這座宏偉的羅馬式建築!
隧道兩側海報展


自然史博物館(The Natural History Museum)

遠遠可見排隊入場的人潮一圈又一圈,我們即刻加入人龍裡。

戶外搭建的溫室正舉辦蝴蝶展,這是【戶外特展區】
自然史博物館東邊的草坪有一大片空地作為特展區,冬天時這裡是一個廣大的溜冰場,春暖花開時節成了「蝴蝶探索展」,有一座「蝴蝶屋」,可以購票入內參觀蝴蝶的生活情形。在蝴蝶屋裡可以看到生活在美洲、非洲和亞洲不同環境的蝴蝶生命週期的過程、蝴蝶蛹孵化的情形、英國的戶外花園如何吸引蝴蝶來造訪,還有好玩的迷宮、樹屋和互動活動。

戶外化石展

是1881年從大英博物館分離出來的自然史博物物館,館內展出了七千萬件以上的標本,不但是世界最大的自然史博物館,更是英國小朋友親近自然科學重要的場所。


今天艷陽高照,藍天白雲,照片色彩飽和度太好了!




拱門式的入口處有漂亮的多層式拱頂,兩側的柱子上有紋路規則的各種動物裝飾浮雕。


大約排了30分鐘,終於可以進場。
一進門就看到一副巨大26公尺的食草恐龍-雷龍化石,氣勢驚人!

倫敦最充滿知性與趣味的博物館當推自然史博物館莫屬,館內分為生命館(Life Galleries) 和地球館(Earth Galleries),不但各種標本齊全,都使用先進的互動式導覽裝置。用藍色、綠色、紅色、橘色分成四個區域,其中人氣最旺的是藍區的恐龍展、活靈活現的動物標本、哺乳動物、兩棲類和爬蟲類動物。
達爾文雕像
化石館

俯瞰雷龍,在最高點才拍得下全身
最高點


巨大的千年樹輪,非常壯觀

柱子上雕刻著栩栩如生,每隻動作都不一樣的小猴子,很可愛!







下午1點離開自然史博物館,Peter要帶大家再去隔壁的V&A工藝品博物館

V&A博物館(Victoria & Albert Museum)位於英國倫敦的工藝美術、裝置及應用藝術的博物館,成立於1852年。1899年,維多利亞女王為博物館的側廳舉行奠基禮時的時候,將博物館正式更名為V&A,以紀念她的丈夫艾伯特王夫。館藏以歐洲展品居多,但也有中國、日本、印度和伊斯蘭藝術和設計的收藏。

倫敦人暱稱為V&A的維多利亞與亞伯特博物館,館藏了全世界最多的裝飾藝術品與英國雕塑,豐富多樣化的典藏工藝品,17世紀至今的服飾潮流、彩色玻璃製品、中古寶藏等,令人目不暇給

我倆在此脫隊,準備大肆採購去!
除了伴手禮尚未足夠,一路上看到至少十家的Clark,都因為尺寸或式樣不對,尚未出手!

搭地鐵到 Piccadilly 逛逛

Fortnum & Mason:到倫敦買茶,這家三百年的老茶行Fortnum&Mason是很多人心目中的首選。自1707年創立。至今在英國人的心目中的地位仍然屹立不搖。Piccadilly店的規模其實是個百貨公司。不過一般人來這裡主要的還是為他的茶和茶點而來。

Piccadilly Store
美麗沉重的木門是淡淡的土耳其藍,更顯典雅浪漫。
總共有六層樓

超級精緻的婚禮蛋糕



土耳其藍夢幻小屋

一面牆的果醬

好幾櫃的各式茶葉

五樓餐廳英式下午茶名聲響亮,裝潢典雅、幸福的氛圍非常吸引人,但是沒事先預約是不可能有位置的~

在這賞心悅目的高級百貨公司,逛得很開心,也買了一些罐裝茶葉當伴手禮!

2:30離開,往牛津街方向

就在圖示這幾條街以皮卡迪利廣場 (Piccadilly Circus)為中心,四週都是購物大街,逛得昏天暗地!

Piccadilly Circus 是由約翰‧納許 (John Nash)  1819 年設計的一處圓形廣場。
『Circus』有兩個意思, 一個是指馬戲團, 或是馬戲團用的那種圓形的馬戲場, 另外一個意思是指有眾多道路交彙的圓形廣場。在這裡皮卡迪利廣場 (Piccadilly Circus) 『Circus』指的就是第二個意思, 也就是皮卡迪里廣場。當初興建『Circus』的原因,是想把攝政街和皮卡迪里路這兩條著名的大街連接起來。皮卡迪里廣場一度曾是個圓環;既然如此, 那為什麼皮卡迪里廣場會成了當今這麼熱門的旅遊景點呢?
『West End』就是著名的倫敦西區,它地處倫敦市中心,聚集了眾多的影劇院,商店,餐飲業和商業活動。這裡是倫敦市著名的交通樞紐,好幾條繁華大街會聚於此,所以皮卡迪利廣場 (Royal Academy of Arts) 被稱為『倫敦的肚臍』。此外,該廣場還是倫敦娛樂世界的心臟,在周圍幾百公尺內有倫敦最著名的劇場和影院,最有名的餐館和最豪華的夜總會,也是蘇活 (Soho) 區的娛樂中樞。

廣場中央聳立著一尊由艾伯特親王所雕塑的安特洛斯 (Anteros) 單足挺立的雕像,它是第一座用鋁鑄成的塑像。當全裸的雕像在 1893 年安放在廣場時,引起了維多利亞時代衛道士的不滿,但神像卻很快成為倫敦的象徵。
這座雕像是『Anteros』神像,縮寫為『Eros』。『Anteros』是一位基督教的博愛天使。它紀念的是第七任的沙夫茨伯里公爵 (Lord Shaftesbury) 安東尼‧阿什裡‧庫珀 (1801 年至 1885 年),他是一位慈善家和政治家,致力於改善工廠和煤礦場工人,以及掃煙囪者和精神病患者的情況而努力奮鬥;並在 19 世紀,為消弭倫敦的童工惡名,立法杜絕童工,洗刷英國虐待童工的污名。

我們也跟著群眾朝聖,逛最熱鬧的購物休閒區,從皮卡迪利廣場 (Piccadilly Circus) 開始,沿著購物大道攝政街 (Regent Street) 一直延伸至地鐵站牛津廣場 (Oxford Circus)。

逢Clarks必進,至少進了7-8家,還好皇天不負苦心人,在最後一家的特價商品裡找到CC要的式樣、尺寸,確認可以在這家結帳後我也趁機選了兩雙,這樣一定可達退稅額度!呼!終於擺脫Clarks了!

周日,購物大道上的冰雕,為這豔陽天注入一股清涼!

逛到晚上6點多,累了!店家也紛紛打烊了!
但天色尚好,往海德公園走走!
星期天人氣更旺

肥皂箱演說更是此起彼落,互不干擾,周圍群眾反應熱絡!

來一段實況轉播,激情的對話及肢體大動作、加上四周觀眾互動頻繁,但現場氣氛是歡樂和平的!感受到民主、自由的可貴!

海德公園綠地上也是熱鬧滾滾、踢球、玩耍、曬太陽....

晚上7點多,晚餐可以選擇的餐廳已不多,看到一家尚未打烊且清爽明亮的店面 Wasabi 



算是經濟實惠的日式速食!休息夠了,再衝一發,王十字車站 (King"s Cross) 車站「九又四分之三月台」

王十字車站(King's Cross)和聖潘卡斯車站(St. Pancras)兩個車站為連通的車站,所以站體相當大,可謂英國最大的交通轉運站,地鐵、火車、歐洲之星在此交會舉凡要搭歐洲之星到巴黎或布魯塞爾,搭國鐵到蘇格蘭愛丁堡,到倫敦市郊的劍橋、坎特伯里,或者只是深藍、淺藍、黃線三條地鐵的互轉,都必須透過這個車站。

在哈利波特第一集〈神祕魔法石〉裡,由於作者J.K. 羅琳的堅持,電影場景全在她所居住的英國取景完成。許多哈利波特迷也追隨電影的鏡頭,在倫敦尋找影片中看到的泰晤士河、大笨鐘,以及國會大廈。最令麻瓜影迷感興趣的,就是電影當中「國王十字車站(King’s Cross Station)」的「九又四分之三」月臺。

這個車站是霍格華茲特快列車的始發站,此列車使用秘密的9¾月台,進入這個站台需穿過9號月台和10號月台之間的分隔磚牆,便可從麻瓜世界搭車到魔法世界。

電影公司為了宣傳,現實中著名的王十字車站 (King"s Cross) 車站的九號月臺上也掛上了一張「九又四分之三月台」的橫幅,儼然這裡就是故事中的「九又四分之三月台」。
車站很貼心的在一旁設立了這個「九又四分之三月台」,還卡了半台手推車在牆壁裡,有模有樣地供遊客拍照留念。

哈利波特太紅了,倫敦車站除了搭作虛擬的月台外,還在旁邊開了間哈利波特專賣店呢!

車站圓弧造型的屋頂,加上透光的玻璃帷幕,夜間紫色燈光打起來,是個夢幻唯美、環保現代的車站呢!

9:30離開,Piccadilly line  King's Cross to Hounslow West Underground Station,再換公車回到飯店約需1個鐘頭。
結果我們在Hounslow West 地鐵站等公車時,覺得伴手禮還買不夠,心想如果還可以逛個超市補貨就好了,問了旁邊一位越南小夥子,告訴我們往西斯洛機場方向有一家24小時營業的Tesco超市。
我倆興致勃勃等到公車,搭了好久,至少有20分鐘吧,公車愈開愈偏僻,車上乘客幾乎下光了,趕緊問前座一位英國婦人,她說沒錯,在她下車的下一站,我們放心多了!壞消息是:她不確定今天有開!
好不容易下了車,糟糕,附近沒有明顯的營業中的超市啊!
遠處看起來有一家類似倉儲的販量店,摸黑走近過去看,果然是Tesco,門外寫著24小時營業,除了星期天!我們運氣還真好,今天就是星期天!只好無功折返了!
回到原來下車的地方找回去的公車,四下無人,攔截一班公車向司機問路。
原來這裡是公車總站,這班車,也是最後一班車,將在10分鐘後開出!
哇,好險!順利回到飯店已是11:40了!

今晚的重要任務是打包行李,並趁機檢視所有戰利品。



衣服、鞋子全是特價品,Timberland, Next, Clarks
英國茶葉囊括三大品牌:超市買的平價 Twinings、專賣店 Whittard、皇室御用 Fortnum & Mason、水果乾、另外還有出國必補貨的Nespresso咖啡膠囊...
還算節制,打包起來也毫無困難,好開心喔!

就這樣,結束了倫敦自由行,冒險、精彩的最後一天!